Le restaurant du Moulin

Toute l’équipe du Moulin de Lourmarin
vous souhaite ses meilleurs voeux pour l’année 2019.

Le Moulin de Lourmarin sera fermé pour congés annuels
du Mercredi 02 janvier au Lundi 11 février 2019.
Votre restaurant aura le plaisir de vous retrouver pour le dîner de la Saint Valentin
le Jeudi 14 Février 2019.

NOUS VOUS PROPOSONS EN COMPLÉMENT DE NOTRE CARTE

LE MENU DU MARCHE

Entrée, plat et dessert 36€
(servi tous les jours pour le déjeuner et le dîner)

Entrée et plat ou plat et dessert 26€
(servi pour le déjeuner, sauf les dimanches et jours fériés)

MENU PETIT MOULIN

(pour les enfants de -12 ans)
Plat (poisson ou viande), 2 boules de glace et 1 sirop à l’eau 18€

N’hésitez pas à nous contacter pour prendre connaissance du menu
et de nos suggestions du jour.

Le restaurant vous accueille du mercredi midi au dimanche soir, sauf exception.

Nos plats sont élaborés en fonction du marché et des produits de saison.

Pour toute réservation de table, merci d’indiquer un numéro de téléphone dans votre message.

Menu pour les Valentins

Jeudi 14 Février 2019

Cappuccino de courge
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Royale de foie gras façon crème brûlée,
Sorbet yaourt et basilic, chips de pain
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Artichauts violets cuisinés en barigoule,
Jus au soja
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Lotte rôtie à la pancetta,
Fricassée de petites grenaille et oignons grelots,
Jus de cuisson
OU
Épaule d’agneau braisée en dodine,
Quinoa aux abricots secs et carotte fane confite au miel et orange
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Mousse au Pélardon
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Disque de meringue, mousse marron-châtaigne
Et cœur à la mandarine, glace à la fève tonka

60€ par personne, hors boissons
Menu unique servi le jeudi 14 février
Et sur réservation le vendredi 15 et Samedi 16 février

À LA CARTE

ENTRÉES

Salade d’endives au balsamique,
Granny Smith, cerneaux de noix et chiffonnade de jambon corse
15 €
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Soupe de poissons de roche,
Aïoli, rouille et croûtons frottés à l’ail
22 €
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Foie gras poêlé,
Pain d’épices et crème de poire à la vanille
24 €

LES VIANDES

VEAU – filet rôti au sautoir
Pomme paillasson à l’oignon confit, sauce au poivre vert
34 €
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BOEUF – filet charolais
Frites et béarnaise maison
38 €

LA PÊCHE

RASCASSE– filet poché dans un jus de bouillabaisse,
Risotto Arborio et champignons
30 €
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CARRELET – rôti
Ecrasé de pommes de terre légèrement citronné et émulsion à la verveine
32 €

FROMAGES

Tome de chèvre frais de notre chevrier, mélange de salades
7 €
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Mousse au Pélardon, mélange de salades
7 €

DESSERTS

Poire pochée au vin blanc vanillé,
Biscuit breton et sorbet poire
12 €
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Macaron traditionnel,
Crème et sorbet citron
12 €
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Baba au rhum,
Crème mousseline et segments d’orange
12 €

MENU DU MEUNIER

Soupe de poissons de roche,
Aïoli, rouille et croûtons frottés à l’ail
OU
Foie gras poêlé,
Pain d’épices et crème de poire à la vanille
~~~
Carrelet rôti,
Ecrasé de pommes de terre légèrement citronné et émulsion à la verveine
OU
Filet de veau rôti au sautoir,
Pomme paillason à l’oignon confit, sauce au poivre vert
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Verrine de mousse au Pélardon,
Mélange de salades
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Dessert à la carte
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54 €
Nos viandes sont d’origine française ou UE
Nos prix s’entendent toutes taxes et service compris, et hors boissons