Le restaurant du Moulin

NOUS VOUS PROPOSONS EN COMPLÉMENT DE NOTRE CARTE

 

LE MENU DU MARCHE

Entrée, plat et dessert 36€
(servi tous les jours pour le déjeuner et le dîner)

Entrée et plat ou plat et dessert 26€
(servi pour le déjeuner, sauf les dimanches et jours fériés)

 

MENU PETIT MOULIN

Plat (poisson ou viande) et 2 boules de glace 14€
(pour les enfants de -12 ans)

 

N’hésitez pas à nous contacter pour prendre connaissance du menu
et de nos suggestions du jour.

Le restaurant vous accueille du mercredi midi au dimanche soir, sauf exception.

Nos plats sont élaborés en fonction du marché et des produits de saison.

Pour toute réservation de table, merci d’indiquer un numéro de téléphone dans votre message.

MENU DE LA SAINT-VALENTIN
AU MOULIN DE LOURMARIN

Pizza à la truffe à partager
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Œuf de nos poules à la poischichade truffé de diamant noir
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Oursin gratiné et soufflé à l’huile d’olive de Cucuron
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Le lapin sous toutes ses formes et cuissons,
Artichauts barigoule
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Un demi-chèvre frais et frisée aux noisettes
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Pistache et framboise, meringue et huile d’olive au vinaigre balsamique

70.00 euros par personne, hors boissons
Menu unique servi le mercredi 14 février 2018
Et sur réservation les vendredi 16 et Samedi 17 février 2018

NOTRE CARTE

ENTREES
Pâté de gibier en croûte,
Salade frisée et réduction betterave
14.00 €
6 huîtres Gillardeau n°2 19.00 €
Soufflé de saumon fumé,
Bisque crémée et tombée de poireaux au curry
22.00 €
Terrine de foie gras marbré, coing poché et rôti au vin blanc,
Jus acidulé
24.00 €
VIANDES
Côte de cochon, sauce moutardée,
Rissolée de pommes grenaille et girolles en persillade
30.00 €
Noisette de chevreuil sauce grand veneur
Pomme Anna, cassolette de courge
32.00 €
Filet de bœuf, sauce béarnaise,
Gratin de pommes de terre comme faisaient nos grand-mères
34.00 €
POISSONS
Longe de thon juste saisie,
Lentilles, carottes, jus corsé
22.00 €
Noix de Saint-Jacques snackées,
Crémeux de céleri-rave et cannelloni  de truffe et champignons,
Jus de veau
30.00 €
FROMAGES
Le cône aux noisettes, Mont d’or mousseux servi chaud
Raisins d’hiver
8.00 €
LE COIN DU PÂTISSIER
Moelleux au chocolat, sauce amarena et sorbet coco 10.00 €
Tarte Tatin flambée au Calvados, glace vanille 10.00 €
Soufflé à la poire 10.00 €
Saint-Sylvestre, chocolat et mandarine 10.00 €
Café gourmand du Moulin 10.00 €

MENU DU MEUNIER

Soufflé de saumon fumé,
Bisque crémée et tombée de poireaux au curry

Ou

Terrine de foie gras marbré, coing poché et rôti au vin blanc,
Jus acidulé

***

Noisette de chevreuil sauce grand veneur
Pomme Anna, cassolette de courge

Ou

Noix de Saint-Jacques snackées,
Crémeux de céleri-rave et cannelloni  de truffe et champignons,
Jus de veau

***

Le cône aux noisettes, Mont d’or mousseux servi chaud
Raisins d’hiver

***

Le Saint-Sylvestre, chocolat et mandarine

54.00€ par personne hors boissons