The Moulin’s restaurant

AT LUNCHTIME, WE OFFER OUR DAILY SPECIAL MENU

LE MENU DU MARCHE

Starter, main course and dessert 36€
(every day for lunch and dinner)

Starter and main course or Main course and dessert 26€
(every day except Sundays and bank holidays, with exceptions)

MENU DES PITCHOUNS

Main course (fish or meat), 2 scoops of ice cream, syrup and water 18€
(for children under 12 years old)

Do not hesitate to contact us to hear more about the menu.

The restaurant is open from Wednesday at lunchtime until Sunday evening, with some exceptions.

Our dishes are based on market and seasonal products.

To book a table, please also indicate an estimated time and a phone number in your message.

MENU DE NOËL

Pour commencer
Velouté de courge à la fleur d’oranger
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Foie gras poêlé,
Pain d’épices et chutney de poire à la vanille
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Soufflé de congre gratiné,
Écrevisse et bisque crémée
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Suprême de dinde poché et rôti,
Gratin de courge, sauce d’une blanquette
Et copeaux de châtaignes
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Siphon chaud au Mont d’Or,
Râpé de truffe et brioche maison
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La bûche du Moulin

70 euros per person, drinks not included
Unique menu served for dinner on December 24th and for lunch on December 25th

NEW YEAR’S EVE MENU

In music

Pour commencer
Beurre de poutargue légèrement aillé,
Blinis et mousseux d’une escabèche
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Terrine de foie gras, confiture de tomates vertes
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Langouste à l’armoricaine
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Granité au champagne rosé et agrumes
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Filet de veau en croûte, duxelle de champignons et palet de butternut,
Sauce poulette parfumée à la fève Tonka
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Fourme d’Ambert glacée et salpicon de pommes Granny Smith
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Le Saint-Sylvestre, chocolat, passion et dragées

120 euros per person, drinks not included
Unique menu served for dinner on December 31st

“A LA CARTE” & MENU

ENTRÉES
Salade d’endives au balsamique,
Granny Smith, cerneaux de noix et chiffonnade de jambon corse
15.00 €
Soupe de poissons de roche,
Aïoli, rouille et croûtons frottés à l’ail
22.00 €
Foie gras poêlé,
Pain d’épices et crème de poire à la vanille
24.00 €
LES VIANDES
VEAU – Filet rôti au sautoir
Pomme paillasson à l’oignon confit, sauce au poivre vert
34.00 €
BOEUF – filet charolais
Frites et béarnaise maison
38.00 €
LA PÊCHE
RASCASSE– filet poché dans un jus de bouillabaisse,
Risotto Arborio et champignons
30.00 €
CARRELET – rôti
Ecrasé de pommes de terre légèrement citronné et émulsion à la verveine
32.00 €
FROMAGES
Tome de chèvre frais de notre chevrier, mélange de salades 7.00 €
Mousse au Pélardon, mélange de salades 7.00 €
DESSERTS
Poire pochée au vin blanc vanillé,
Biscuit breton et sorbet poire
12.00 €
Macaron traditionnel,
Crème et sorbet citron
12.00 €
Baba au rhum,
Crème mousseline et segments d’orange
12.00 €


MENU DU MEUNIER

Soupe de poissons de roche,
Aïoli, rouille et croûtons frottés à l’ail
Ou
Foie gras poêlé,
Pain d’épices et crème de poire à la vanille
~~~
Carrelet rôti,
Ecrasé de pommes de terre légèrement citronné et émulsion à la verveine
Ou
Filet de veau rôti au sautoir,
Pomme paillasson à l’oignon confit, sauce au poivre vert
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Verrine de mousse au Pélardon,
Mélange de salades
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Dessert à la carte
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54 euros
Nos viandes sont d’origine française ou UE
Nos prix s’entendent toutes taxes et service compris, et hors boissons