Le restaurant du Moulin

NOUS VOUS PROPOSONS EN COMPLÉMENT DE NOTRE CARTE

LE MENU DU MARCHE

Entrée, plat et dessert 36€
(servi tous les jours pour le déjeuner et le dîner)

Entrée et plat ou plat et dessert 26€
(servi pour le déjeuner, sauf les dimanches et jours fériés)

MENU PETIT MOULIN

(pour les enfants de -12 ans)
Plat (poisson ou viande), 2 boules de glace et 1 sirop à l’eau 18€

N’hésitez pas à nous contacter pour prendre connaissance du menu
et de nos suggestions du jour.

Le restaurant vous accueille du mercredi midi au dimanche soir, sauf exception.

Nos plats sont élaborés en fonction du marché et des produits de saison.

Pour toute réservation de table, merci d’indiquer un numéro de téléphone dans votre message.

NOTRE CARTE

MENU DU BEAUJOLAIS NOUVEAU
Jeudi 15 Novembre 2018

Pour commencer, 1 verre de Beaujolais Nouveau
Et villeroy en panna cotta, mousse au chou rouge
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Saucisson brioché,
Sauce brune liée au foie gras
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Daube de manchons de canard,
Gratin de polenta persillé
OU
Filet de muge saisi sur la peau,
Écrasée de Roosevelt citronnée et émulsion à la verveine
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Tartelette au chocolat,
Glace coco
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40 euros par personne, hors boissons
Servi au déjeuner et au dîner

MENU DE NOËL

Pour commencer
Velouté de courge à la fleur d’oranger
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Foie gras poché,
Pain d’épices et chutney de poire à la vanille
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Soufflé de congre gratiné,
Écrevisse et bisque crémée
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Suprême de dinde poché et rôti,
Gratin de courge, sauce d’une blanquette
Et copeaux de châtaignes
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Siphon chaud au Mont d’Or,
Râpé de truffe et brioche maison
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La bûche du Moulin

70 euros par personne, hors boissons
Menu unique servi au Dîner le 24 Décembre et au Déjeuner le 25 Décembre
Nos viandes sont d’origine française ou UE
Nos prix s’entendent toutes taxes et service compris,
et hors boissons

MENU DU RÉVEILLON DE LA SAINT-SYLVESTRE

Avec animation musicale

Pour commencer
Beurre de poutargue légèrement aillé,
Blinis et mousseux d’une escabèche
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Terrine de foie gras, confiture de tomates vertes
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Langouste à l’américaine
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Granité au champagne rosé et agrumes
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Filet de veau en croûte, duxelle de champignons et palet de butternut,
Sauce poulette parfumée à la fève Tonka
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Fourme d’Ambert glacée et salpicon de pommes Granny Smith
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Le Saint-Sylvestre, chocolat, passion et dragées

120 euros par personne, hors boissons
Menu unique servi au Dîner le 31 Décembre